Mon pain d'épices

Ingrédients:

*200g de farine blanche
*50g de farine de seigle
*1/2 sachet de levure chimique
*250g de miel
*1c.à café d'épices à pain 'épices (=4 épices)
*1c.à café de cannelle
*1c.à café de bicarbonate
*1/4 de lait chaud
*1 pincé de sel
(il existe des sachet à 4 épices en magasin)


Préparation:

Faire fondre le miel dans le lait chaud.
Faire une fontaine avec la farine, les épies et le sel.
Y verser le lait chaud mélangé au miel.
Ajouter le bicarbonate.
Couler le pâte dans un moule bien beurré
Cuire une heure à 150°(Th 6)